菌汤火锅锅底怎么做(菌汤火锅怎么做好吃)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于火锅底料怎么做，火锅锅底怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 肉汤锅底

2、 材料简单，汤味道鲜美。锅中加入开水，放入葱姜片、两个八角、一些花椒、干海苔、紫菜，加入两勺盐和味精。想吃滋补清汤，加点山药，枸杞，大枣。

3、 麻辣锅底

4、 先用葱姜蒜片翻炒出锅，将四川郫县豆瓣酱剁碎，炒出香味，喷上料酒，加水烧开，倒入1/6包红九九味鱼调料包，煮熟即可。因为调料包里有很多盐和味精，可以不蘸着吃，减少钠的摄入。

5、 酸菜鱼锅底

6、 将葱、姜、蒜放入炒锅中翻炒，再放入酸菜炒香。将草鱼的鱼头和鱼骨放入锅中煸炒。鱼变白时，喷料酒，加开水，大火煮至汤变白，取出鱼刺。然后把汤汁和食材倒入涮锅，再放入鱼片，锅开了就可以吃了。吃完鱼可以涮羊肉和蔬菜，很好吃。

7、 台式清汤锅

8、 用香菜、皮蛋、红白萝卜、玉米、枸杞、豆腐等。放入锅中加水煮成汤底，吃起来香甜可口，带肉。如果你喜欢吃辣，就加点新鲜辣椒。

9、 另外我推荐两种简单的蘸法：将芝麻酱、花生酱、豆腐脑稀释，加入适量的韭菜花酱、花椒水、虾油，吃的时候加点香菜粉，或者酌情加点辣椒油。如果怕长胖，加2/3芝麻酱加辣椒水就行了。

以上就是火锅锅底怎么做这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。