宁波美食排行榜前十名图片(青海美食排行榜前十名图片)

宁波菜(不吃这10种菜不能算去过宁波)

对于很多人来说，宁波菜刚开始可能没什么感觉，但是待一段时间后，你就会爱上宁波菜。在这个依山傍海、食材丰富的文明城市里，各种美食店随意散落，有时只要钻进街角的一家普通小店，就能收获惊喜。

今天就给大家说说来宁波不得不吃的12种特色美食，以及一些经过多年实地打卡考验而珍藏的好店。进来看看你吃了多少！

1.红油蟹

如果只有一道菜可以代表宁波菜，我推荐红糊呛蟹。宁波简直就是一个红奶油呛螃蟹的城市。无论是宴席还是日常用餐，宁波人的饭桌上都离不开呛人的螃蟹。

红膏呛蟹，原来是冬天一只浑身涂着红膏的母梭子蟹。经过24小时以上的盐水呛，咸味被强行灌入蟹壳，才算合格。

咸螃蟹一入口，清新的味道立刻萦绕在鼻端。最好吃的是红蟹酱，滑嫩可口，入口即化，非常开胃，回味无穷。

推荐品鉴店:大树下

地址:百丈东路758弄110号

这家店开了20多年，招牌红糊呛蟹是宁波美食江湖公认的美味。虽然看起来像快餐店，菜品丰富好吃，但是唯一的缺点就是环境比较一般。

2.小海鲜

宁波是典型的海鲜之城，宁波海鲜最美味的部分可以分为两类。一种是舟山产的东海海鲜，主要是小黄鱼、带鱼、银鲳。另一种是象山、宁海、奉化等地的小海鲜。

是小海鲜的经典代表，好吃又不贵。里面全是好吃的寻潮、醉翁之意不在酒的醉螺腌制、鲜美肥美的河蚌、葱油炒海瓜子、多汁的血淋淋的鼻血、鲜咸到骨子里的麻辣螺、红旗蟹膏…所有这些都让人欲罢不能。

店家:宁海酒家有很多分店。不难找到。

是一家多年的老店，味道一直很正宗，用料也很新鲜。虽然价格略高，但是想在宁波吃到高品质的海鲜，就别想着省钱了。

3.白菜汤黄鱼

黄花鱼是宁波人餐桌上的日常用品。蒸小黄鱼、拖黄鱼、黄鱼面都是经典。不过最有代表性的还是宁波十大名菜“雪菜大汤黄鱼”。

如果有幸吃到野生大黄鱼，配以地道的本地榨菜和冬笋丝，熬出乳白色的汤，鲜鱼和爽口的榨菜都比不上那鲜汤，很刺激。一定要试试！

店家:天子九

今年搬到松江路后，食客依然很多。多年来一直受到当地海鲜食客的追捧。因为进货渠道，他们家里经常能吃到正宗的野生海鲜，连稀有的野生黄花鱼都能尝到。当然，唯一的问题是有点贵。

4.宁波汤圆

宁波人不仅是咸骆驼，也是甜骆驼。甜食中，最有代表性的当然是宁波汤圆了。

在一碗经典的猪油芝麻汤圆里，软糯顺滑的糯米粉包裹着猪板油、黑芝麻、白糖的馅料，细细粉碎混合，加上桂花，香糯清香，特别好吃。

店家:缸鸭狗枝很多，不难找。南塘老街有一家。

虽然很多宁波本地人觉得缸鸭狗已经不是当年的缸鸭狗了，但无论如何，这个老字号是宁波汤圆的代表店。想体验宁波汤圆的朋友还是可以尝尝的。

5.米糕

宁波的年糕已经在舌尖上的中国出版了，也是宁波人喜欢的代表性美食。以前每年年底，宁波人都会做上百斤的年糕，泡在水缸里可以吃半年。经过一系列工艺制作的宁波年糕口感“滑”，软，香。无论是做成年糕汤，荠菜梭子蟹炒，还是做成烤年糕，都让人回味无穷。

店主:尚勇明枣。沿着陆锋路。一家很受欢迎的宁波菜馆，他们的特色炒年糕真的很不错。冬天荠菜年糕最好吃。喜欢挑战的可以试试墨汁年糕！

6.油糌粑

这个看起来很简单的小玩意很受宁波人的欢迎。不像麻花，更为干脆，表面没有多余的点缀。经典的咸甜，但百吃不厌。绿油赞子，个人喜欢海苔的味道，很香。

店家:南塘友赞子和王阿姨友赞子来到南塘老街，排队最长的店就是它了。呵呵，是不是很好操作？

7.小馄饨

虽然很多地方都有馄饨，但是宁波的小馄饨还是很值得一尝的。宁波的馄饨皮很薄。煮好后像纱布一样浮在清汤里，特别好看。小馄饨的馅不多，但是刚刚好。味道很好，看起来也不傻不臃肿。

店家:魏一早点作为宁波最古老的早餐店，承载了无数老宁波人的童年记忆。取餐的方式是拿着收据去柜台，很复古。他们的酱油蒸馄饨很好吃！

8.面对面

面条，类似于千包，是一种用豆皮包裹新鲜猪肉馅的食品。宁波人对面条有特殊的感情，尤其是冬天，扎凉席草的小面特别受欢迎。有了面条和油豆腐，随意加入鸭血和牛杂，肠内加入素鸡……再淋上一些醋和辣椒酱。充满了老宁波的味道。

店家:华严菜场附近的一个仓桥。

9.白排骨鸡

宁波人感觉喜欢吃白排骨，白排骨鸡和白排骨鹅很受欢迎。高品质的本地三黄鸡，煮到恰到好处的鲜嫩口感，依然红透骨髓。冷却后鸡肉里有好吃的果冻，特别好吃。

推荐:何春宾馆小文街100-8号

面积虽小，但需要提前定位。因为大部分都是熟客，所以这里没有菜单。直接去后厨看食材点菜，老板会根据季节给你推荐。

10.牛肉干面条

宁波除了海鲜面，一碗奉化牛肉干面在寒冷的冬天特别好吃。所谓的挂面，其实是指粉条而不是面条。宁波本地的面一般没有北方的浓，但是粉丝很有特色，软滑爽脆，也不是很韧。但是配上香浓的牛骨汤底，牛肉片，牛肚，牛肚等食材，一口下去简直无敌。

店家:斗门牛肉面馆分店多，味道基本不雷人。

当然，宁波的特产更多，无法一一统计。更多的宝藏商店等着你亲自去参观。

更多精彩内容，请点击关注和浏览，期待您的留言和分享！