怎么炖牛肉才好吃又烂不柴不硬(怎么炖牛肉烂得快又好吃)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎么炖牛肉最好吃，怎么炖牛肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将牛肋排洗净，切成约2厘米长的葱姜块。洗净后切成葱段和姜片放热锅里晾凉油。油烧至五成热时，将花椒八角和葱姜片放入锅中翻炒。然后加入黄酒翻炒一会儿，再倒入酱油(此时不加盐)。水开后撇去浮沫，盖上锅盖转小火炖。

2、 最后根据自己的口味，转大火收汁(炖好的牛肉汤不能太少，可以多一点)

以上就是怎么炖牛肉这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。