清炖老母鸡汤(清炖老母鸡汤的功效)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于清炖排骨的家常做法，清炖老母鸡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 一只老母鸡(最好2岁以上)收拾干净，清水洗净！将鸡肉剁碎，扔掉内脏，放入沸水中焯10分钟左右！

2、 取出煮熟的鸡肉，放在盘子里备用。

3、 在大锅里倒入适量的水(多一点无所谓，因为炖的时间比较长)。水开后加入料酒、葱、姜片、泡好的枸杞！将火煮沸，然后转小火慢炖。(时不时要撇去鸡汤上漂浮的油和泡沫！煨40分钟再加入精盐！炖40分钟！)要炖2个多小时。

4、 炖鸡汤可以在碗里放入适量的辣椒来享用，这样炖鸡汤味道纯正，不会有太多的汤汁，更加滋补。我会教你美味的食物。喜欢的话，有空就去试试。

以上就是清炖老母鸡这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。