怎么做花卷（怎么做花卷好吃凉了不硬）

大家好,今天就和毛毛一起来看看这个问题吧 。怎么做花卷好吃凉了不硬，怎么做花卷很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备280毫升温水，加入5克白糖和5克酵母粉，搅拌酵母至融化，倒入500克面粉中，搅拌成絮状，然后揉成面团。像这样的柔软度就可以了。

2、 将面团擀成长方形面饼，厚度约3mm。擀好后，倒点食用油在上面，用刷子把油抹均匀，撒上食用盐，撒上干面粉，从底边拉卷，切成梯形小面糊，用筷子压在中间，放入蒸笼。

3、 锅里准备半锅温水，把蒸笼放在上面，盖上盖子，醒发至原来的1.5倍大小。一个多小时后，绿体就醒了。开大火转中火蒸15分钟，然后关火焖5分钟。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。