炖鸡腿的做法（炖鸡腿的做法怎么炖好吃）

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。炖鸡腿的做法怎么炖好吃，炖鸡腿的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 超市买的新鲜鸡腿，泡好洗干净。

2、 洗净后，剁碎。我是切成三块的鸡腿。大小适中。怕大了不喜欢，小了烂了就散了。

3、 切成块的时候可以生火烧水。水烧开后，将鸡腿放入水中，撇去浮沫。这个不需要煮太久，2分钟左右。把脏东西聚集成浮沫撇出来就行了。

4、 用漏勺捞出，放入盆中控制含水量。鲜菇洗净切块，鸡腿焯水的同时焯水。拿出来用清水清洗干净。从图中可以看到，我提前泡了几分钟的大料。油炸前请记得控制含水量。小碗里是我去过鸡皮的鸡腿，是留给宝宝当辅食的。

5、 是的，我做到了。我切葱花，因为我不喜欢姜和蒜。只是家里没有。今天没放。你可以把它。喜欢的话会很好吃的。

6、 炒大茴香，然后加入葱花和蒜末。不爱吃豆瓣酱，但如果有，建议抹上，颜色会很鲜艳。我妈喜欢放在炒菜里，颜色真的很鲜艳。如果你放上去，不要先放盐。豆酱里全是盐。加水烧开，再尝一尝，放盐，比较保险。

7、 然后可以加入鸡腿翻炒。这个时候我加盐，酱油，鸡粉。可以根据自己的口味添加调料。炒好后，我加入白糖。不知道怎么炒糖色，又想让汤粘稠，所以一直加白糖。如果不喜欢，可以调整。

8、 翻炒一下就可以加水了。我加了热水，所以它很快就沸腾了。如果没有热水，可以加冷水。煮开后就可以品尝了。如果太咸，只能加水。把锅搅拌一下，用勺子把水捞出来，在水碗上面放一个细漏勺，把大料过滤掉。加水后，将大料放回锅中。如果太咸，就加点盐。

9、 这是完成的图片。拍得很近。其实它有汤，很入味，很好吃。我把它和白米饭或煮熟的焖面一起端上来。仅供大家参考，互相学习。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。