在家怎么做爆米花教程(做爆米花要用什么玉米)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于在家怎么做爆米花视频，在家怎么做爆米花这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.准备一个带盖的炒锅，然后放入适量玉米油，大火将油加热至50-60分钟，待油热后倒入玉米粒，轻轻晃动炒锅，使玉米粒均匀覆盖在锅底，受热均匀。

2、 2、保持火的热度，很快第一颗玉米就要开始爆了。这时候赶紧盖上盖子，防止玉米炸得满屋都是。

3、 3.等玉米受热开始爆开，甚至可以听到锅里砰砰的声音。然后每隔10秒左右摇一下炒锅，让每一粒玉米粒都受热爆开，此时不能开盖。

4、 4、直到锅里不再有砰砰的声音，感觉不到手中玉米粒爆炸的时候，就可以揭开了。开盖后需要转中火，再把爆米花炒十秒钟，然后取出晾凉备用，让爆米花稍微干一点。

5、 5、准备一个不粘锅，锅里加一点水和白糖，然后开始中大火加热，让白糖慢慢融化，然后翻炒出微黄的糖色。

6、 6.糖色煎好后，加入事先准备好的黄油30克，然后慢慢搅拌，直到黄油融化，糖色由淡黄变成焦黄色。

7、 7.最好把做好的爆米花倒入锅中，用铲子快速搅拌均匀，让每一颗爆米花都能粘上糖浆。搅拌均匀后，将爆米花放入盘中稍微冷却，然后用手掰碎卡住的爆米花，防止糖浆冷却后结块。

以上就是在家怎么做爆米花这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。