红豆和红小豆是一种吗(红小豆能代替红豆吗)

大家好,小活来为大家解答以上的问题。小红豆和红豆的区别，红豆和红小豆有什么区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、外形赤小豆和红豆色泽接近，但是红豆比赤小豆色泽更为鲜艳。

2、外形上，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆形。

3、赤小豆质地坚硬，难以煮烂，最适合用来煲汤或煮粥。

4、若赤小豆与粳米同煮粥，宜先把赤小豆煮烂后再加粳米。

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