煎牛肋排的做法大全(清炖牛肋排的做法大全)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于肋排的做法大全集，肋排的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先是金黄色的蒜蓉排骨

2、 1.排骨洗净，切成3段，控干水分，蒜切碎。

3、 2.把原料放在一起，搅拌均匀。

4、 3.加入保鲜膜放入冰箱保鲜室5小时以上，然后入锅蒸45分钟，用热水洗掉排骨上的蒜渣，再入锅以30%油温炸至金黄色。

5、 4、煎的时间不要太长，油温太高容易被烫伤。

6、 二、排骨焖饭

7、 1.将三条300克左右的排骨切成3厘米左右的小块。将排骨焯水(放入冷水锅中，水开后捞出)。

8、 2.将3勺生抽、1勺半生抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、半勺十三香混合。

9、 3.将2根葱切成段，2片姜和2瓣蒜，一根小葱切丝备用，玉米粒30g，胡萝卜30g备用。

10、 4.锅用中火预热，倒入2勺食用油，放入葱姜蒜末炒香，捞出剩油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁，翻炒均匀，再倒入300ml水烧开备用。

11、 5.电饭煲内胆抹一层猪油，加入200g洗好的米饭，把排骨和汤倒在米饭上，汤不到米饭指节。然后加入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖子，按下烹饪按钮。

12、 *刷猪油增香，没有的话用其他油。

13、 6.电饭煲做好后(我花了45分钟)，搅拌均匀。

14、 三、红烧土豆排骨

15、 1.姜、葱、蒜切块，切段；将排骨切成3cm的块，洗净，吸干表面水分。

16、 2、中小火，空锅至温热，排骨均匀入锅。静置5分钟，挤出猪油，翻面，再煎1分钟。

17、 3.翻炒姜、葱、蒜，炒至香，在锅周围撒几圈料酒，翻炒均匀后加入两勺生抽和少许老抽。

18、 4.加入清水没过排骨，开大火，烧开后转小火，盖上锅盖焖25分钟。

19、 5.加入土豆，盖上盖子，炖15分钟。

20、 6.撒少许葱花，翻炒收汁，出锅。

21、 7、酥脆绵软，吃！

以上就是肋排的做法大全这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。