冬瓜炖肉（冬瓜炖肉汤）

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。冬瓜炖肉汤，冬瓜炖肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 把冬瓜外面坚硬的青皮剥掉，然后切成三四厘米见方的块。

2、 将猪肉切成三四厘米的大块。像我这样的猪肉，要分肥分瘦。

3、 锅烧热，油里加点水，盖上锅盖焖一分钟，然后中火炸油。

4、 把炸好的油倒出来，留一点作为底油和油渣，倒入瘦肉、淡、深酱油，翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟。

5、 红烧肉颜色均匀。

6、 倒入两三碗温水，加入八角、桂皮、香叶，盖上锅盖煮5分钟。八角、桂皮、香叶是让这道菜更香的关键~ ~

7、 加入冬瓜和盐，炖10分钟左右。冬瓜可以用筷子轻轻插入。冬瓜一定要煮透，摸着融化的时候口感和味道最好。

8、 出锅时加入少许味精，撒上葱花调味，关火即可食用。

9、 菜，好好享受这道美味吧！

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。