牛舌鱼（牛舌鱼怎么处理）

大家好,今天就和小雪一起来看看这个问题吧 。牛舌鱼怎么处理，牛舌鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将鱼洗净，去内脏，洗净后放入盘中，撒上适量盐和十三香。

2、 用手或勺子均匀地撒上盐和十三种香料，反面也一样。腌制10~30分钟。

3、 将葱(去皮)、姜、蒜(去皮)、辣椒分别洗净切段。袖手旁观。

4、 炒锅放食用油，开大火，锅里煎鱼。煎至微黄后，翻面煎至微黄。

5、 鱼两面煎至微黄后，将锅里的油倒在碗里，再放入葱、姜、蒜、辣椒。

6、 此时放料酒，酱油，然后倒一小碗热水，炖2分钟，翻过来再炖两分钟。

7、 加入少量白糖，等待1分钟，让白糖融化。可以上菜了。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。