贵州酸汤鱼（贵州酸汤鱼的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于贵州酸汤鱼的做法，贵州酸汤鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 切洋葱和大蒜备用。

2、 把鱼切成片或不切成片。贵州所有的食物都是切整体而不是切断。用蛋清、料酒、少许淀粉、少许食用油腌制15分钟。

3、 豆芽洗净备用。因为我是一个人吃，所以放的配菜比较少。吃的多的人可以根据自己的口味放配菜。

4、 酸鱼红汤。朋友在贵州买的，寄给我的。里面有山苍子。在网上买你想要的东西。一个宝藏可以买到他想要的一切。

5、 锅里烧热油，放入葱、姜、蒜翻炒。炒香(如果人吃多了，可以在这一步加一两个西红柿，切碎放进去炒汁)

6、 将红汤倒入，小火翻炒，不断翻炒。以免烧锅，炸久了会更香。

7、 煎完红汤后，加入高汤或水、蔬菜、鱼和牛肉丸。煮沸

8、 熟了就可以吃了。

以上就是贵州酸汤鱼这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。