新鲜鲍鱼怎么做好吃（新鲜鲍鱼怎样做最好吃）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于新鲜鲍鱼怎样做最好吃，新鲜鲍鱼怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将干鲍鱼浸泡在水中48小时。中间不停换水。泡好后洗干净(有类似沙嘴的地方要去掉)。

2、 盖上沸水，煨一夜。然后拿个砂锅，放半只老鲍鱼母鸡或者飞水。如果不怕麻烦，可以先煮鸡汤再煮。我很懒。一大块猪皮(先飞水)。

3、 扇贝一把，火腿几片，糖适量，姜，葱，加足够的水烧开，然后转小火煮。关火五个小时。一次放足够的水。中间不能加水。不然鲍鱼酱就不浓了，也不用加盐了。扇贝本身是咸的。煮的时候咸味自然就出来了。

4、 关火后，取出去除鲍鱼后的料渣。鲍鱼放在砂锅里一晚上(砂锅保温，所以一定要砂锅制作)。

5、 加入蚝油，第二天再煮两个小时(如果你的扇贝不够咸，可以加点盐)。不急的话关火再炖。

6、 等第三天，再煮十分钟后关火。重复几天后，很难认为鲍鱼是美味的。吃的时候用生粉把汁倒在上面。

以上就是新鲜鲍鱼怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。