广西啤酒鱼最正宗的做法(重庆啤酒鱼最正宗的做法)

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1、 去除鱼鳞和五脏，然后冲洗干净；西红柿和青椒洗净，切块。

2、 锅洗净，点火，倒入油，油热后放入鱼炸，炸至黄色。

3、 然后加入葱、姜、青椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤(骨头汤也不错)炖8分钟。

4、 煮沸后加入西红柿和芝麻油。

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