学做千层饼在哪里学(千层饼在哪里学招学徒)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于学做千层饼，学做千层饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将200克面粉、1克酵母和125克水揉成光滑柔软的面团，搓圆后放入锅中，发酵至两倍大小。

2、 将10克面粉、油和盐混合均匀，制成“糕点”

3、 取出发酵好的面团，揉出多余的气泡，揉成略粗的条状。

4、 铺上薄粉，轻轻擀开，擀成稍宽的薄片，剩下的卷成等宽。

5、 均匀地刷油酥面团，不要碰宽端的边缘。

6、 从一端叠起，宽度与长条宽度相等(即折叠一个方形贴片，边叠边轻压，使层数多而薄)

7、 最后，在宽的一端用多出来的面团包住那一面，捏紧。

8、 最后，在宽的一端用多出来的面团包住那一面，捏紧。

9、 放松10分钟，轻轻擀开，薄成蛋糕坯。

10、 烧热平底锅和干锅，放入蛋糕坯，小火烤至两面金黄，颜色均匀。

以上就是学做千层饼这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。