自制白味豆腐乳(自制白味豆腐乳放白酒吗)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于家庭自制臭豆腐乳做法，自制豆腐乳的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将购买的豆腐放入带有蒸隔板的蒸笼中沥干；

2、 用刀把豆腐切成小块，放在热气腾腾的隔板上；

3、 盖上锅盖，放在阴凉处，让其自然霉变，冬天气温低，大概需要两到三周，期间注意观察，当豆腐有豆腐乳的味道时，颜色会变黄；

4、 准备适量盐，放入碗中；

5、 加入适量的五香粉；

6、 加入适量辣椒面，搅拌均匀；

7、 用筷子将豆腐放入碗中，将混合好的调料四面蘸一下；

8、 将加了调料的豆腐放入碗中或泡菜坛中，腌制一周以上，即可享用美味的豆腐。

以上就是自制豆腐乳的家常做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。