炸馓子的家常做法(家常炸馓子的做法窍门)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炸馓子怎样做又酥又脆配方是多少，炸馓子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将所有鸡蛋、水、面粉、盐和黑芝麻倒入盆中。

2、 用筷子搅拌成没有干粉的絮状。

3、 揉成光滑的面团，醒发10分钟。

4、 将面团放在案板上，擀成长方形面片，厚度约0.8cm。

5、 均匀切成筷子粗细的长条，撒上少许干粉，全部搓成长条。

6、 将搓好的条放入盛有油的锅中，然后倒些油淹没所有面条。静置醒30分钟。

7、 慢慢把细面粉放在手掌上。表面很软，缠绕时用力要均匀。

8、 把筷子放在绳子上，然后慢慢拉伸。

9、 拧筷子。

10、 把筷子拧一下，放进油锅里。炒至定型后取出筷子。

11、 用中火炸至两面金黄。

12、 成品。

以上就是炸馓子这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。