板栗怎么炒好吃又香好剥皮视频(板栗怎么炒好吃又香好剥皮电饭锅)

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1、将板栗洗干净，鼓起的后背用剪刀剪条口子。

2、2、锅中水烧干后加入盐翻炒２分钟。

3、3、盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（１５分钟左右）。

4、4、加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。

5、关火，焖３－５分钟即可出锅。

6、5、用筛子过滤掉板栗上的盐和糖，即可食用。

7、板栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。

8、板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。

9、我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。

10、炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

11、河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为天津甘栗，久负盛名，深受日本人民喜爱。

12、富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

13、不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。

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