鲜黄花菜的做法(凉拌黄花菜的家常做法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鲜黄花菜的做法是什么，鲜黄花菜的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 购买新鲜黄花菜时，应先将带花粉的雄蕊去掉，用清水洗净。

2、 因为新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，误食后会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重的会导致死亡。所以，如果你和我一样有轻微的强迫症，但又抵挡不住美食的诱惑，我建议你把处理过的黄花菜在经过上一步后，用水焯一下。

3、 焯水后，基本可以进行平时的烹饪步骤了。黄花菜本身含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素等人体必需的营养物质，是家常菜的必备。

4、 如果在北方，也可以晒干一些新鲜的黄花菜，供冬季食用。干黄花菜可以不经任何处理直接使用。最好选择没有开花的新鲜黄花菜，冬天用清水焯一下。

以上就是鲜黄花菜的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。