雪媚娘做法（雪媚娘做法视频）

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1、 至于梅皮的材料部分，馅料由100克奶油和10克糖制成。

2、 首先，将糯米粉和A部分的生粉混合在一个干净的容器中，然后加入180克牛奶，搅拌均匀。牛奶和面粉搅拌均匀后，加入砂糖，搅拌至糖融化，然后我们会过筛。

3、 过筛后直接放入蒸笼，放入水中煮半小时。薛梅娘煮它大约30分钟，所有的凝固和结块。然后趁热加入70g黄油，搅拌均匀。首先用筷子翻起薛梅娘的皮，和黄油一起粗搅，将黄油融化，然后戴上手套，用手将黄油和面团揉在一起，黄油完全融化后用保鲜袋包起来，就像这样。

4、 将100克淡奶油倒入干净的容器中，淡奶油与糖的比例为10，333，601，将10克砂糖倒入容器中，然后以慢-中速搅打，直到混合物变稠变滑。

5、 取出冷藏的薛梅娘皮，在硅胶垫和手上抹一层烤好的糯米粉，做手粉防粘，分成40g的小球。这个量可以做成8片左右(可以根据薛梅娘的厚薄来调整)，然后用擀面杖擀成比模具大的均匀的圆形薄片，取出模具，放入模具中，先把皮盖在模具上，再用手指轻轻按压，使皮凹进去。

6、 我们取出鲜奶油，舀一勺鲜奶油，放入皮中，直接放入芒果丁，再加入一勺奶油完全盖住芒果丁，然后把挂在模具周围的面团提起，包好，把多余的面团折成大皱纹。

7、 然后把中心周围的大皱纹全部聚拢收紧，像包子一样封口收口，这样我们的雪姑娘就完成了。完成后放入冰箱冷冻15分钟。冷冻后脱模，放入纸托中。

8、 我们用锯齿刀切开冻住的雪媚娘。可以看到雪媚娘内层的奶油已经冻硬了，有点冰渣样的感觉，所以吃起来像冰淇淋。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。