蜜三刀的做法和配方正宗(无糖蜜三刀的做法和配方)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蜜三刀的做法酥软窍门，蜜三刀的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先做皮，把皮里的所有食材放在一起，然后揉成深色的面团，再把酥脆的食材拌成面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

2、 先取皮面用擀面杖擀成薄片，然后用同样的方法把酥面擀成同样大小的薄片，在皮面上刷一层水，把塑料面放在上面粘好；

3、 表面撒上白芝麻，擀成厚度约0.8厘米的长方形片，然后切成差不多2厘米*3厘米的小方块，用刀在每个小方块表面划三道口子，注意不要切到；

4、 依次全部制作，然后制作糖浆，将麦芽糖230克、细糖175克、水30克混合，放入锅中，用小火加热至沸腾，呈浓稠泡沫状。

5、 锅里加油，八成热时，放入小方块，炸至金黄色，然后取出，裹上糖浆，取出晾凉。

以上就是蜜三刀的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。