酸豆角怎么腌制好吃又脆(酸豆角怎么腌制好吃又脆视频)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自制酸豆角的腌制方法配方，自制酸豆角的腌制方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 把咸菜坛子洗干净，用开水烫一下，把水擦干。准备好所有的调料。用清水冲洗豆子。然后擦干水。我把豆子晾在衣架上。加入干辣椒。加胡椒粉。加入粗盐。倒入70度左右的开水，让调料和盐快速融化，直到水温降下来。

2、 加入干豆。我把它们卷起来放在罐头里，这样可以节省罐头的空间。将豆子全部放入罐中，切记豆子一定要溢出调味水，或者可以放一根筷子夹住，这样豆子就不会浮上来。将高度酒精的酒倒入罐中。罐子盖上盖子后，在盖子旁边倒适量的水密封。这样做的目的是提高密封性。豆角腌制5天后，可以开罐看看酸豆角腌制的有多好。

以上就是自制酸豆角的腌制方法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。