膳食纤维有什么作用（膳食纤维有什么副作用）

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1、膳食纤维是人体非常重要的营养素。从其理化特性来看，可以吸水、膨胀、增加饱腹感、延长胃排空。可被肠道微生物发酵分解，改变肠道菌群，螯合胆汁酸、胆固醇及部分毒素，促进毒素排出。还有一个更重要的作用，具有延缓糖分吸收的生理功能。就其特点而言，对于一些慢性病患者，比如想减肥的人，可以通过饱腹感来减少含热量食物的摄入，使其产生饱腹感，消耗相对较少的能量，起到减肥的作用。

2、另外可以促进排便，大家都说排毒。通常粪便中的一些毒素在体内堆积太久，会对身体造成一定的伤害，所以起到改善便秘的作用。膳食纤维可以延缓糖分的吸收，对于糖尿病患者来说非常有意义。通常糖尿病饮食的原则是高膳食纤维。对于高脂血症和高胆固醇血症患者来说，意味着摄入足够的膳食纤维具有抑制脂肪吸收的作用，对降脂更有意义。所以我们的饮食中膳食纤维要充足，主要来源是粗粮、蔬菜、水果。

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